Bij het verwerken van hele of gesneden aardappelen, zoals friet of schijfjes, is het transporteren van het product over lange afstanden een essentiële stap in het productieproces. Voor veel producenten is het een uitdaging om aardappelproducten efficiënt en zonder beschadiging te verplaatsen, vooral wanneer er sprake is van hoogteverschillen of beperkte ruimte. Traditionele transportmethoden zoals transportbanden of pompsystemen kunnen soms te veel druk uitoefenen op het product, waardoor beschadiging kan optreden.